20 марта 2025, 14:17
Замысел занятия заключался в получении глютена, исследования его основных свойств, сравнения свойств глютена, выделенного из разных видов муки (кукурузной и пшеничной), а также в развеянии и подтверждении всех известных мифов о глютене.
Ребята самостоятельно ответили на вопросы о том, какое строение и состав имеет глютен, как он влияет на здоровье и в каких продуктах он содержится, проведя эксперимент.
Фотографии
